Sous-Chef/locatie Slot Zeist

Keuken Fletcher Hotel-Restaurant Oud London € 2.750 - € 3.600 per maand Zeist

De nieuwe collega die wij zoeken is een gedreven hands-on professional die toe is aan een nieuwe uitdaging als Sous Chef in de keuken van Slot Zeist. Iemand die de keuken-dynamiek begrijpt en de kwaliteit samen met de collega's verder weet te verbeteren. Een bevlogen "foodie" die zijn steentje bijdraagt aan innovaties en natuurlijk op de hoogte is van trends en vaktechnische ontwikkelingen.

Als ervaren kok draai je al een tijdje mee in het vak, waardoor jij het keukenteam kunt helpen bij hun ontwikkeling. Is de Chef-Kok niet aanwezig? Dan ben jij de eindverantwoordelijke voor de keuken.

Sous-Chef/locatie Slot Zeist Direct solliciteren Neem contact op
Dit ga je doen
  • Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten en buffetten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
  • Jij ondersteunt de chef-kok en houdt de keuken perfect draaiende. Je controleert de kwaliteit van de producten op houdbaarheid en versheid.
  • Je ondersteunt bij de bestellingen en het controleren van de voorraad.
  • Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
  • Je enthousiasmeert het team en helpt bij het inwerken van nieuwe collega's.
  • Je treft voorbereidingen voor de volgende dag.
  • Beginnende koks kunnen altijd bij jouw terecht.
  • Je ondersteunt bij het maken van de roosters.
  • Je denkt mee in de ontwikkeling van de menukaart.
Dit ben jij
  • Als Sous-Chef heb je kennis van het vak. Dit breng je over op jouw collega’s.
  • Je hebt ervaring in een professionele keuken en met het aansturen van een team.
  • Je bent leergierig en enthousiast en werkt graag samen.
  • Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
  • je bent flexibel en bereid om ook in de Orangerie keuken te werken.
  • Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
  • Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.
  • Je werkt flexibel en bent de gehele week beschikbaar. In de avonden en weekenden werken is voor jou geen probleem.
Dit bieden we jou
  • Een bruto maandsalaris tussen de €2750,- en €3600,- (*) op basis van een fulltime dienstverband.
  • 25 vakantiedagen.
  • 8% vakantiegeld.
  • Een reiskostenvergoeding van €0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
  • Een goede pensioenregeling.
  • Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling.
  • Een gratis overnachting in een van de ruim 110 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
  • Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
  • Een goede werksfeer, met leuke collega's.
  • Verschillende mogelijkheden om door te groeien.

*Het salaris is afhankelijk van jouw kennis, ervaring en opleiding.

Wordt dit jouw nieuwe werkplek?

Welkom bij Fletcher Hotel-Restaurant Oud London

Ben jij klaar voor een nieuwe uitdaging te midden van de betoverende schoonheid van Nationaal Park de Utrechtse Heuvelrug? Zoek niet verder! Fletcher Hotel-Restaurant Oud London biedt niet alleen een adembenemende omgeving, maar ook een scala aan mogelijkheden om jouw talent te laten schitteren. Met prachtige hotelkamers, een culinair à la carte restaurant 'Brasserie 't VoorHuys', multifunctionele feest- en vergaderzalen, en een bruisende bar en terras, is er voor een ieder een passende functie in dit hotel. Denk je dat er iets tussen zit dat helemaal bij jou past? Aarzel dan niet langer! Solliciteer nu en versterk het enthousiaste team van Fletcher Hotel-Restaurant Oud London.
Wat is mijn reistijd? Woudenbergseweg 52 3707HX Zeist

Hoe werkt het solliciteren?

Een baan bij Fletcher in 4 stappen

Lijkt dit je wat? Dan kun jij een baan bij Fletcher krijgen. Solliciteer nu!
Online solliciteren op onze website
Je eerste stap naar jouw baan bij Fletcher is een online sollicitatie. Vul je gegevens in en upload je cv.
Beoordeling door de recruiter
Een recruiter beoordeelt je cv en motivatie en neemt contact op om je uit te nodigen voor een gesprek.
Gesprek met jouw nieuwe collega
Wij willen jou uiteraard graag leren kennen. Maar het is net zo belangrijk dat jij ons beter leert kennen.
Aan de slag bij Fletcher Hotels
Jij bent de geschikte persoon om Fletcher te versterken dus je kan starten in 1 van onze hotels.

Wat wordt jouw nieuwe uitdaging?

Algemeen
Wij zijn altijd op zoek naar nieuw talent om ons team te versterken.
Heb je nog vragen of opmerkingen, aarzel dan niet om ons een e-mail te sturen.
Wij beantwoorden zo snel mogelijk jouw bericht.