Zelfstandig Werkend Kok

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij al enige tijd werkzaam binnen een professionele keuken. Dankzij deze ervaring weet jij hoe jij de heerlijkste gerechten kunt bereiden en presenteren.

Je komt terecht in Fletcher Hotel-Restaurant De Scheperskamp. Dit 4-sterrenhotel gelegen midden in de bossen, is een heerlijke plek om volledig tot rust te komen voor onze gasten. Met faciliteiten zoals een binnenzwembad komt dat helemaal goed. Voor jou is er naast werk ook genoeg ruimte voor ontspanning. Wat dacht je van een potje darten of poolen met collega’s na jullie shift? Goed om te weten: momenteel wordt Fletcher Hotel-Restaurant De Scheperskamp verbouwd. In mei openen de deuren weer en is het hotel nog mooier als ooit tevoren! Je gaat deel uitmaken van een geheel nieuw, gemotiveerd en gezellig team.

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden Je zorgt voor de juiste mice en place.
• Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
• Je bent onderdeel van een team prestatie.
• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.