Chef-Kok

Informatie over de vervallen vacature

Als Chef-Kok ben jij de eindverantwoordelijke voor de aansturing van de gehele keukenbrigade en ga jij voor de kwaliteit van de gerechten. Jouw ervaring en kennis geef jij graag door aan je team en weet jij jouw collega’s naar een hoger niveau te brengen.

Over Fletcher
Je komt terecht in Fletcher Wellness-Hotel Sittard. Naast het stadion van Fortuna Sittard is dit 4-sterrenhotel te vinden. Gasten genieten hier van de BLUE Wellness en de andere faciliteiten die het hotel te bieden heeft. Kom je hier werken en ben je op tijd klaar? Scoor snel een ticket en bezoek een wedstrijd van Fortuna Sittard!
Jouw taken & verantwoordelijkheden
  • Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden
  • Je houdt je bezig met de werkroosters.
  • Je plaatst de bestellingen bij onze leveranciers en controleert de voorraad.
  • Je zorgt ervoor dat de regels worden nageleefd op het gebied van Arbo en HACCP.
  • Je draagt de verantwoordelijkheid voor de gehele keuken en stuurt het keukenteam aan.
  • Je stuurt op kosten, productiviteit en natuurlijk zo min mogelijk waste.
  • Je enthousiasmeert het team en helpt bij het inwerken van nieuwe collega’s.
  • Voor jou is inslag niet vreemd.
  • Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.
Wij vragen
  • Als Chef-Kok heb je kennis van het vak. Dit breng je over op jouw collega’s.
  • Je denkt mee aan de ontwikkeling van de menukaart.
  • Je hebt ervaring als Souschef en zou graag willen door ontwikkelen als Chef- Kok of je hebt al ervaring als Chef-Kok.
  • Je hebt meerdere jaren ervaring in een professionele keuken en met het aansturen van een team.
  • Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
  • Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
  • Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.
Wij bieden
  • Een bruto maandsalaris tot maximaal €4200,- (*) op basis van fulltime dienstverband
  • Je start met een contract voor bepaalde tijd, met vooruitzicht op een vast dienstverband.
  • Een reiskostenvergoeding van €0,19 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres
  • Een goede pensioenregeling
  • Werken aan je persoonlijke ontwikkeling.
  • Kom je bij ons in dienst, dan krijg je twee gratis overnachtingen. De eerste overnachting ontvang je na het succesvol doorlopen van je proeftijd, de tweede gratis overnachting bij de verlenging van je contract.
  • Een strippenkaart met verschillende voordelen zoals hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje Wellness voor maar €10,- pp, 50% korting voor een sterrenlunch, 50% korting op Fletcher events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
  • Verschillende mogelijkheden om door te groeien.
  • Een goede werksfeer, met leuke collega’s.
  • De mogelijkheid om verschillende werkervaringen op te doen binnen andere hotels en sterrenzaken

*Het salaris is afhankelijk van je ervaring, inzet en het hotel waar je werkt.

Solliciteren

Mooi. Solliciteren is eenvoudig! Je doet dit al binnen één minuut via het sollicitatieformulier.

Wij maken op deze website gebruik van cookies om het gebruik van deze website en daarbuiten te vergemakkelijken, de prestaties en gebruikerservaring te verbeteren en de relevantie van het aanbod te verhogen. Klik op akkoord om aan te geven dat je instemt met ons privacy statement.